Елена * предлагает Вам запомнить сайт «Моя Дача»
Вы хотите запомнить сайт «Моя Дача»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Секрет хорошей дачи

Читать

Розмарин. Как вырастить розмарин из семян?

развернуть

розмарин

Традиционно сложилось, что набор применяемых нами пряных трав, как правило, состоит из укропа, петрушки, кориандра, иногда добавляется еще базилик

.

А ведь существует еще и розмарин, который до сих пор считается экзотической приправой, хотя вырастить его не так уж и сложно.

Розмарин в переводе с латинского означает «свежесть моря» или «морская роса».

Розмарин это многолетнее, вечнозеленое, декоративно цветущее, пряно-ароматическое растение. Его можно выращивать как в качестве пряновкусовой, так и лекарственной зелени.

В Европе некоторое время розмарин даже применяли в качестве нюхательного табака для лечения насморка.

А вот жители Древней Греции считали, что розмарин магическое растение, которое отгоняет нечистую силу, приносит счастье и возвращает молодость. Розмарин имеет не только пищевые и лекарственные достоинства, это еще и великолепное декоративное растение.

Изысканная пряность

розмарин

Розмарин обладает легким сладковатым камфорно-сосновым ароматом, а вкус у него пряно-острый с приятной горчинкой.

Использовать в свежем виде можно верхушки однолетних побегов с листьями и цветами. Их можно добавлять для аромата в различные блюда, например, в супы, мясные горячие блюда.

Также побеги розмарина можно добавлять в состав различных пряных композиций. Так, например, заменить черный перец отлично может смесь розмарина с чабером.

Вкус розмарина замечательно сочетается с блюдами из капусты, бобовых и баклажанов.

Вот очень интересный рецепт приготовления птицы с применением розмарина: берем небольшое количество высушенной зелени петрушки и розмарина, растираем ее со сливочным маслом до консистенции пасты; затем этой пастой слегка натираем кусочки курицы или же закладываем ее внутрь тушки, но только немного. Тут главное не переусердствовать и получится очень ароматное блюдо.

Очень пикантный вкус розмарин придает томатным и сливочным соусам, а также его хорошо добавлять в чай. Чай приобретает неповторимый аромат.

А фруктовые салаты приобретут очень изысканный вкус, если добавить в них розмарин в небольших количествах.

Эфирное масло розмарина применяется на различных производствах, например, таких как: хлебопекарном, косметическом, кондитерском, парфюмерном и ликероводочном.

Поможет от 100 недугов

розмарин

Розмарин является очень ценным лекарственным растением. В листьях розмарина содержится очень ценное многокомпонентное эфирное масло, которое состоит из камфоры, смол и сложных эфиров.

Оно обладает многочисленными лечебными действиями, такими как: спазмолитическим, противовоспалительным, мочегонным, отхаркивающим. Розмарин имеет антиоксидантные свойства и обладает способностью выводить токсичные вещества из печени. Он также стимулирует работу сердечно-сосудистой системы и кровотока при низком кровяном давлении, инфаркте миокарда.

А свежую зелень и препараты на его основе, применяют в диетическом питании при диабете, заболеваниях печени, желчного пузыря, сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей, бессоннице, неврастении, головокружении, вегето-сосудистой дистонии.

Чай и настой из зелени розмарина используют при головных болях, для полоскания горла при ангинах и тонзилитах.

Узнав о таких наиценнейших лекарственных свойствах розмарина, я уже не сомневалась в том, что он обязательно должен расти на моем дачном участке. И в моей коллекции пряной и полезной зелени появится новое растение.

Выращивание розмарина

розмарин

Несмотря на свое южное происхождение розмарин можно успешно вырастить и на наших дачных участках.

Надо только учитывать некоторые его особенности. Розмарин очень теплолюбив и светолюбив, поэтому весенне-летние заморозки очень губительны для всходов.

Он предпочитает известковые, легкие рыхлые почвы.

Его обязательно надо сажать на таких участках, которые защищены от ветра. Также важно знать, что розмарин не переносит переувлажнения почвы, а еще очень не любит кислые почвы.

Но зато «наш капризный» розмарин весьма устойчив к различным болезням и вредителям.

Размножается розмарин несколькими способами: семенами через рассаду, черенками, отводками или делением куста.

На рассаду семена высеваем в феврале-марте в ящики для рассады. Приблизительно через 25-30 дней подросшие сеянцы необходимо распикировать в отдельные горшочки.

А затем с наступлением тепла рассаду высаживаем на постоянное место в открытый грунт.

Если вы захотите размножить розмарин черенками, то тогда нарезать их следует из молодых отростков в конце июня. Черенки должны быть длиной около 8-10 см и иметь 3-4 междоузлия. Затем нижние концы черенков заглубляем под углом 30-45о в землю на глубину около 5 см и на расстоянии 10 см друг от друга.

За розмарином уход такой же как и за другими растениями, это прежде всего прополка от сорняков и регулярный полив. После поливов и дождей обязательно рыхление.

Подкармливать растение тоже необходимо и лучше всего это делать раствором коровяка (1:5).

Выполняя все эти нехитрые требования, мы сможем вырастить прекрасные кустики розмарина.

Если зима ожидается суровой кустики розмарина желательно надежно укрыть.

Уборка розмарина

розмарин

В период цветения розмарин накапливает максимальное количество эфирного масла и в это момент и надо заняться его уборкой.

Срезать необходимо только молодые побеги. Затем срезанные побеги высушиваем в тени под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. После сушки измельчаем и храним в стеклянных банках с хорошо притертыми крышками.

Аромат зелени розмарина может сохраняться до 2-3 лет, конечно же, при правильном хранении.

«Грядка» на подоконнике

розмарин

Розмарин можно вырастить и дома на подоконнике. Он отлично растет в горшках.

На летний период розмарин будет лучше всего вынести на балкон, но не забудьте, потом его, задолго до наступления первых заморозков, занести обратно в комнату.

Иначе из-за резких смен температуры начнут усиленно опадать листья. И розмарин может потерять свою декоративность.

Постепенно с годами стебли розмарина оголяются, поэтому каждый год весной или же в середине февраля крону необходимо обрезать.

Интересен такой факт, что чем ниже температура зимой, тем лучше розмарин затем цветет весной. Самая оптимальная температура для него — 12...14оС. Розмарин, выращенный дома на подоконнике, выделяет фитонциды, которые постоянно дезинфицируют воздух в комнате, уничтожая при этом вирусы и болезнетворные микробы, а также с успехом устраняя неприятные запахи.

Вот какое замечательное растение можно вырастить у себя на дачном участке, да и дома на подоконнике. И изысканная пряность, и отличный целитель, и эффектное украшение сада — все это розмарин.


Источник →

Опубликовано 07.06.2017 в 22:23

Реакции на статью

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Сорт малины Полька — признан…

Сорт малины Полька — признанный лидер среди европейских ремонтантов

23 июн, 14:13
0 0
Аллиум на грядке

Аллиум на грядке

22 июн, 19:37
+2 0
Назван самый полезный компон…

Назван самый полезный компонент средиземноморской диеты

22 июн, 19:25
+1 0
Королева овощей: готовимся в…

Королева овощей: готовимся высаживать в огороде редьку

22 июн, 07:25
+1 3
Ученые доказали, что кошки б…

Ученые доказали, что кошки были одомашнены древними египтянами

22 июн, 07:14
0 0
Аграрии Крыма смогут получит…

Аграрии Крыма смогут получить субсидии на борьбу с особо опасными вредителями сельскохозяйственных культур

21 июн, 19:50
0 0
Как вырастить ровные огурчики

Как вырастить ровные огурчики

21 июн, 19:14
+2 1
Британские учёные научились …

Британские учёные научились заряжать телефоны с помощью мочи

21 июн, 19:03
0 0
Ежевика: советы по уходу за …

Ежевика: советы по уходу за ягодным кустом

21 июн, 07:13
+1 0
Отказ от секса сделал из пар…

Отказ от секса сделал из паразитических червей безжалостных убийц

21 июн, 06:49
0 0
Пекинская капуста: как выращ…

Пекинская капуста: как выращивать петсай на своем огороде

20 июн, 19:04
0 0
Число известных ископаемых л…

Число известных ископаемых лишайников одним махом увеличили в 10 раз

20 июн, 18:38
0 0
Китайская слива — гостья из …

Китайская слива — гостья из Поднебесной в российских садах

20 июн, 16:28
+5 1
Листва у помидоров — удалять…

Листва у помидоров — удалять или нет? Все о пасынковании помидоров

20 июн, 11:26
+5 0
Малина Геракл — крупноплодны…

Малина Геракл — крупноплодный ремонтантный сорт

9 июн, 11:18
0 0
Слава России — малоизвестный…

Слава России — малоизвестный сорт крупноплодной малины

9 июн, 08:15
0 0
Отель с бассейном на высоте …

Отель с бассейном на высоте 50 метров в Италии

8 июн, 15:01
0 0
Как вырастить пионы с крупны…

Как вырастить пионы с крупными цветками

8 июн, 14:06
0 0
Причины образования корневой…

Причины образования корневой поросли и способы борьбы с нею

8 июн, 13:59
0 0
О грызунах и людях. Вечное п…

О грызунах и людях. Вечное противостояние

8 июн, 13:59
0 0
Лук-порей не боится мухи

Лук-порей не боится мухи

8 июн, 13:44
+1 0
Красота из ничего

Красота из ничего

8 июн, 13:40
0 0
МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ

МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ

8 июн, 13:23
0 0
Как завязать шарф на голове

Как завязать шарф на голове

8 июн, 13:01
0 0
«Лечебная» имплантация. Как …

«Лечебная» имплантация. Как защитить помидоры от фитофторы

8 июн, 12:54
0 0
Фестиваль цветущей глицинии …

Фестиваль цветущей глицинии в Японии (10 фотографий)

8 июн, 12:48
0 0
Нежный заварной крем на молоке

Нежный заварной крем на молоке

8 июн, 12:34
0 0
Картофель: тонкости окучивания

Картофель: тонкости окучивания

8 июн, 11:59
0 0
Ржавчина растений – признаки…

Ржавчина растений – признаки болезни и способы борьбы с ней

8 июн, 11:50
0 0
30 вариантов оформления пото…

30 вариантов оформления потолка, среди которых вы найдёте свой

8 июн, 11:00
0 0
Кабачки в кляре с кунжутом

Кабачки в кляре с кунжутом

8 июн, 09:59
0 0
Чудеса мастеров строительства

Чудеса мастеров строительства

8 июн, 09:01
0 0
Ностальгия по даче: картины …

Ностальгия по даче: картины Вячеслава Палачева

8 июн, 07:58
0 0
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КАМНЯ В ЛАНДША…

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КАМНЯ В ЛАНДШАФТНОМ ДИЗАЙНЕ

8 июн, 07:23
0 0
КОРНЕВЫЕ, ВНЕКОРНЕВЫЕ ПОДКОР…

КОРНЕВЫЕ, ВНЕКОРНЕВЫЕ ПОДКОРМКИ ДЛЯ ТОМАТОВ, ОГУРЦОВ, КАПУСТЫ, КАБАЧКОВ И ПЕРЦЕВ.

8 июн, 07:23
0 0
ПОДБОРКА КРАСИВЫХ ШТОР ДЛЯ КУХНИ

ПОДБОРКА КРАСИВЫХ ШТОР ДЛЯ КУХНИ

8 июн, 07:22
0 0
ПРОСТО... ДЛЯ СЕБЯ -2

ПРОСТО... ДЛЯ СЕБЯ -2

8 июн, 07:22
0 0
ЗАНАВЕСКА КОЛЫШЕТСЯ ПАРУСОМ

ЗАНАВЕСКА КОЛЫШЕТСЯ ПАРУСОМ

8 июн, 07:21
0 0
Монолитный особняк, в которы…

Монолитный особняк, в который воры точно не заберутся

8 июн, 07:02
0 0
10 популярных цветов для сол…

10 популярных цветов для солнечной клумбы

8 июн, 05:57
0 0
6 лучших яичниц со всего мир…

6 лучших яичниц со всего мира: разнообразим завтрак!

8 июн, 05:21
+2 0
Самые ядовитые растения в мире

Самые ядовитые растения в мире

8 июн, 02:00
0 0
13 типов соседей, которые по…

13 типов соседей, которые портят нашу жизнь

8 июн, 01:47
0 0
Таблица совместимости

Таблица совместимости

7 июн, 23:03
0 0
РЕВЕНЬ. ИСТОРИЯ ОДНОЙ МОНОПОЛИИ

РЕВЕНЬ. ИСТОРИЯ ОДНОЙ МОНОПОЛИИ

7 июн, 23:02
+5 0
8 идей как отпраздновать ден…

8 идей как отпраздновать день рождения

7 июн, 23:01
0 0
Розмарин. Как вырастить розм…

Розмарин. Как вырастить розмарин из семян?

7 июн, 22:23
+5 0
Разве можно обойтись без укропа?

Разве можно обойтись без укропа?

7 июн, 22:18
0 0
Вишневый сад — моя мечта!

Вишневый сад — моя мечта!

7 июн, 22:14
+3 2
Картошка – народная неотложка

Картошка – народная неотложка

7 июн, 22:12
+2 0